Yazar: admin

Patlamış mısır yapmak için kullanılan sarı renkli, küçük taneli Cin Mısır çeşididir. Ülkemizde İzmir, Denizli, Aydın, Kütahya, Ödemiş ve Adana’da...

SALÇA

Sert durum buğdayının tekniğine uygun olarak öğütülmesi ile elde edilen üründür. Helva ve tatlı yapımında kullanılır. İrmik, var olan bir...

Yarma tahıl grubuna girer ve Tahıllar, protein de içerir. Bu proteinin kalitesi düşük olmakla birlikte kurubaklagiller ya da et, süt,...

Buğdayın temel besin öğeleri olan çinko, kepek, krom ve magnezyum bulgurun içinde doğal olarak bulunuyor. Bir de bunlara selenyum, fitat...