Pirinç besin Değeri açısından, 100 gram pişirilmiş beyaz pirinçteki besin değerleri şöyledir; 109 kalori bulunmakta, 24 gram. protein, 242 gram karbonhidrat, 01 gram yağ; 01 gram lif, 28 miligram fosfor, 10 miligram kalsiyum, 0.2 miligram demir, 28 miligram potasyum, 374 miligram sodyum, 0.01 miligram B2 vitamini, 0,02 miligram B1 vitamini, ve 0.4 miligram B3 vitamini bulunmaktadır.